ほっこりカボチャとしっとり油揚げのお味噌汁作り方・レシピ | ずぼら主婦の簡単アレンジ味噌汁ブログ

こんにちは。

今回は、野菜の中でも、お菓子としても使用できる「カボチャ」と油揚げのお味噌汁を作ってみました☆「カボチャ」ってケーキにも使えるし、プリンなんかでも美味しいですよね！

しかも「カボチャ」の種までも食べれちゃいますよね！「カボチャ」って丸まる1個すべて食べれちゃうすごい野菜ですね！

では早速作り方を書いていきたいと思います！

カボチャの種って香ばしくておいしーい♪

ほっこりカボチャとしっとり油揚げのお味噌汁に使う材料は？

材料　（2人分）所要時間　10分

①カボチャ3ｃｍに切り、油揚げも2cmに切っておく。

②鍋に水400ml入れ、切ったカボチャを中火の鍋の中で煮る。

③カボチャが煮えたら、顆粒和風だしを小さじ１を入れ、油揚げとお味噌を入れ、溶く。

最近はミニカボチャというのもあるみたいだね☆

カボチャは先にレンジで2分くらいかけておくと早く煮えます！

④2分くらいぐつぐつとなってきたら、火を止めます。

⑤お味噌が完全に溶けたら、お椀に入れて出来上がり！

カボチャが柔らかくなって食べやすいよ

ほっこりカボチャとしっとり油揚げのお味噌汁は４ステップで簡単にできます！

かぼちゃは、「Bカロテン」が含まれており、体内でビタミンAに変わる働きをもっており、ビタミンAは抵抗力を高めてくれるので、風邪を予防にいいといわれております。また以外にも「カルシウム」も含まれているので、骨や歯を強くします！

まとめ

１、鍋に水400mlとカボチャを入れる！

2、カボチャが煮立ったら、顆粒和風だしを入れ、油揚げとお味噌を入れる

３、ぐつぐつとなったら火を止める

４、器に盛る。完成！

今回もたったこれだけです！是非作ってみてくださいね☆

カボチャの煮ものも美味しいよね！